摆猪羊，叼大吉，庆丰年

图、文 | 方宗霖

2016年2月24日（农历正月十七），深圳民俗摄影学会会长刘对现率领的元宵采风团，来到广东省揭阳市揭东区新亨镇硕联村摄影创作。硕联村有着摆猪羊敬神明闹元宵的民俗文化传统，方工我也跟在大家后边，东跑西颠上蹿下跳地学摄影抢镜头，这里把采风体会记录下来与读者共享。

  ·摆猪羊民俗的由来

“摆猪羊”是硕联村村民每年农历正月十六、十七敬奉财神赵公明的一项民俗活动，由硕联村属下十个自然村（俗称十社，包括大围、风围、青龙头、许处、上乡、下乡、八亩、凤圭、铺内）轮流主办，每个自然村十年轮到一次摆猪羊活动。

方工我了解到，硕联村摆猪羊的习俗有五百年历史了。明朝中期，该村一些族姓经商成为大户人家，这些富商出于对生意兴隆的期盼，以及搞好和村里其他族姓的关系，每年元宵节会宰杀肥猪或公羊摆于神台前，供奉财神赵公明，敬神完毕后分给邻里和亲戚朋友。随着社会的变迁，不断有新的族姓定居硕联村，他们也入乡随俗，各家各户跟着摆猪羊拜财神。清末民初，硕联村逐步发展成五十二姓氏二十个社(自然村)，这时村里的头面人物便聚集在一起商议，约定其中十个较大的社每年轮流摆猪羊，使这一独特的民俗延续下来。村民通过每年摆猪羊一系列民俗活动，庆祝过去一年粮食丰收、生意兴隆，同时祈盼新的一年风调雨顺、生活美满。

方工我在现场还听到另外一个版本的故事。清嘉庆十四年（1809年）6月，发生战乱民不聊生，有一批难民逃难到硕联村，受到村民的救济并提供食宿。难民中有位秀才携带一尊财神爷赵公明塑像，供奉于寄居的住所，晨昏膜拜，虔诚至甚。村民探问缘由，原来赵公明是史上最影响之财神，是天上的神霄元帅，开天道而庇护于民，赐正财而福于人间，诚者有求必应。秀才一家世代经商，为避免神像毁于战火，故随身携带侍奉。一听赵财神如此显道，一些村民开始跟着祭拜，果然显圣。消息传开，众多百姓争先效仿，接踵而来，香火不断。为此，当地族老便和秀才一起兴建赵公元帅庙。商业的迅速发展，村民的富裕殷实，使村民认为这是神的恩赐，每年正月酬神的善信蜂拥而来，赵庙围得水泄不通。为避免人满为患，族老们协商，决定十社每年轮值一社举办谢神庆典，自此约定成俗。

·猪羊怎么摆

方工我在现场还了解到，早在上一年的年底，轮到摆猪羊的村就会在自己村里挑选一处空地，搭起大棚子作为摆猪羊场地。正月十五，先把财神爷塑像请到大棚里，供各家各户祭拜。晚上，每一户人家一张大方桌，桌上铺着红布，开始摆放贡品，同时开始宰杀肥猪公羊，赶在天亮之前摆在木架上。到了正月十六，所有供品和猪羊都摆好了，是最佳观赏的时刻。传统的贡品有甜粿、咸面条、鲜果、糖果等，随着时代的发展，供品也有名烟名酒了，还有玉雕、潮汕木雕等各式精美工艺品，富裕的家庭还供有象牙、灵芝，供品品种花样百出。供品被人们一层一层地叠高，上面圈一些电线和小灯珠，晚上灯光闪闪璀璨耀眼。那些猪和羊的嘴巴会塞上桔子，猪身、羊身贴着吉字，猪脚、羊脚包着红纸箍，寓意吉祥好运。这些猪羊，富户是一户人家摆一只，经济条件差一点的家庭，是两三户人家合摆一只。农耕时代猪羊大多是自己养的，到了近年猪羊都是向养殖户订购的。

每年都会有游客络绎不绝地前来，一睹摆猪羊的习俗。当然，摆猪羊这个潮汕特色的民俗不负众望，很博得游客的青睐，并吸引各地民俗学者研究，用影像记录留存。2009年10月份，硕联村摆猪羊的文化习俗被列为省级非物质文化遗产。

·摆猪羊活动的高潮

今年是南社自然村轮值摆猪羊。摆猪羊活动的费用，由村民根据经济能力自愿捐助。方工了解到，今年捐款最多的是一位叫倪巧莲的老太太，捐出人民币120万元

正月十七，摆猪羊活动走向高潮。人们抬着赵公元帅的塑像绕境巡游。这个时候，硕联村是最热闹的，各个自然村每家每户、老老少少都要出来在香炉上插柱香，祈求平安，期望发财。 赵公元帅走过的地方，寓意是一年风调雨顺，国泰民安。舞大狮，是每年都不可少的表演。还有，英歌舞是最受潮汕人欢迎的表演。除此之外，举标旗，担花篮，大锣鼓，吹笛子……。

拍摄的一些照片，手艺不好请凑合着看，呵呵。