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冬至大如年 | 广东人怎么过冬至?


【气节说】

      “冬至大如年”之说出自清代顾禄的《清嘉录》,但冬至的历史最早可追溯至2500多年前的春秋时代,那时中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个。



冬至大如年

春节都那么喜庆了

广东人又会怎么过冬至呢?


广州

        广州有许多与冬至有关的民谚,“冬节夜最长,难得到天光”;“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛”;“冬至出日头,过年冻死牛”;“冬在头,卖被去买牛,冬在尾,卖牛去买被”......

        现在广州人过冬至,许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐;也有许多广州人选择在酒楼过节,举家团聚,大大小小的酒楼家家“墟撼”。




潮汕

潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。

        潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。潮汕人还有“吃了冬至汤圆就长大一岁”一说。




顺德

顺德人冬至的习俗,除了太公分猪肉、分柑等习俗寓意“苦尽甘来”外,还有吃糯米饭、汤圆的传统。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖笠笠。汤圆,则象征着团圆,就像北方人喜欢吃的饺子,都是一个圆圆满满的象征。